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清涼爽快的新書預告來了～～～～～～
今年夏天最涼爽的一本新書＿清流爽麵
即將邁入熱到發瘋的盛夏，滿街湯麵炒飯速食店讓人完全沒有食慾
這個時候，就應該來上一份清爽的麵食，伴著特殊的醬汁與配料一起入口
整個人都涼快了起來～～
有別於台灣涼麵總是芝麻醬花生醬的一成不變
這次的新書教你如何在炎炎夏日中，變化出最具有創意也最美味的清爽料理
讓你涼涼的度過令人每一個夏天喲～
今天就讓我先搶先曝光，一道從顏色上就讓人移不開目光的
讚岐紫蘇梅醬鮪魚冷麵
還記得小時候看櫻桃小丸子裡，媽媽幫小丸子準備的飯糰嗎
白米飯中夾著殷紅的梅子，這跟我們台灣一般吃的蜜餞可不同喔
帶著鹹香滋味的梅子搭配鮪魚與美奶滋，完美中和了梅子的鹹味也巧妙化解了美乃滋的油膩感
粉紅色的醬汁與雪白的讚岐烏龍麵，就像櫻花瓣瓣落在白雪上，繽紛且夢幻
最後撒上紫蘇葉更增添口味上的層次，帶出初春的生機盎然
在炎熱的午後，自己做一盤色香味俱全的美味冷麵吧
驅散了燥熱的暑氣後，似乎也開始吹起徐徐微風了呢～
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