在首爾數一數二的人氣麵包店홍미당
只賣一種麵包,就是丹麥麵包。
有學過做『丹麥』種類麵包的人,
應該都知道丹麥可以說是麵包界裡數一數二難做的麵包。
想要製成丹麥這樣酥軟口感的麵包,
必須將奶油好好的包覆在麵糰裡,
一層又一層的將麵團延展開開在疊起來,
因此開酥的技巧要是不好,
就沒辦法有漂亮的層次感和酥脆的口感。
之前因為在研究做丹麥,於是所幸把首爾有名的麵包都吃了一遍。
我查了一下홍미당可以說是丹麥麵包裡的大王~
因此決心來弘大品味一下傳說中首爾最好吃的丹麥~
我前後總共來了三次,
但是沒想到前兩次都撲空!!!!
第一次是排隊隊伍太長放棄
第二次則是下午3點半左右去時已經賣完....
(老天爺你在跟我開玩笑嗎?)
第二次去的時候可愛的店員小姐特別跟我說,
(指著外面的小黑板)「非常抱歉,因為一天只有兩個時間出爐,早上11點半和下午2點半,因此下次要早點來喔~」
我!的!媽!啊!一天只出爐兩次還馬上就賣完!
第三次是我去北京看娘親後搭乘早班飛機回到首爾金浦,
一下飛機就立刻從金浦衝到弘大(大約是早上10點半)
皇天不負趕機人(?)
這次!!!!!終於讓我買到了!!!!!
進去店裡面的時候才剛開門,所有只有兩三隻小貓
這些丹麥外型真的非常非常吸引人!
層次都非常分明!!(但價格都不低....)
藝術品藝術品藝術品!!!
他還有賣自己手工做的奶油起司醬(非常非常濃郁好吃)
幾乎所有口味我都買了~
口味真的是無話可說!
咬一口真的有幸福的感覺~~~
不過一次買太多種吃得我好想吐啊...
如果能跟朋友一起來分享的話一定很棒~
Info
店名:홍미당
地址:서울 마포구 신촌로2안길 35
交通:地鐵弘大入口6號出口
營業時間:上面是寫11:30~晚上8點,很有可能營業時間已經更改
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