趙溫妮滴部落格

今天想來寫一下韓式拌飯～一個超簡單的韓國家常食譜

韓國人向來都很愛韓國料理。

雖然留日時也時常會遇見好想吃吃咸酥雞的台灣朋友綿～

但像這韓國人這般無論何時何地都需要泡菜，沒泡菜會死的大金真的是第一次見到～

想當年大金出來日本時足足帶了3大皮箱，其中有2箱裡面全是各式各樣的泡菜啊啊啊啊啊！

如今已經出國像吃家常飯的大金，時常會在睡前跟我懺悔當初帶著兩大箱泡菜的自己是有多麼愚昧啊～

雖然大金如今已漸漸放棄的餐餐泡菜的陋習，

卻依然是無問何時何地只要有韓式料理就絕對不會嘗試其他的料理。

現在滑一滑以前留日時的照片，

幾乎每餐都是韓式料理

像是....

韓式風中華料理糖醋肉

當時到底我是怎麼做出來的連我自己都很佩服我自己

然後..

幾乎每天都要一鍋海帶湯，不然整個吃不下飯的大金

海帶湯也是完全沒喝過韓式海帶湯的狀況下靠大金口述做出來的..

再來....

嫌日本小菜太難吃太貴時

大金念念不忘的韓風醬油醃蓮藕

被逼急了琳鄒罵真的是什麼都做得出來了！！

和好久不見的中國朋友見面

老娘想說終於可以去品嘗一下好粗的日本料理了～～

（畢竟在日本留學，吃個日式烤肉吃到飽爆也很爽）

中國朋友問說要粗什麼

大金居然說：不如就去吃個豬骨湯吧？

林娘咧！中國朋友只是客氣問問你好嗎！！（暴怒==已哭）

就連...

朋友來日本拜訪我的時候

又不知不覺地端上了（中間那盤）泡菜煎餅和（左上那盤）泡菜炒肉

最後

2011年在仁川機場...明明就有Burger King

為什麼大金還是堅持要點韓式拌飯？？

可以給我一個理由嗎？？不是昨天才吃完大醬湯？？

先生你有必要這麼愛吃韓國料理嗎？？

就因為大金這麼的深深愛著韓式料理

讓溫妮我未嫁韓國人就先成為韓國媳

即便溫妮對於家事非常的苦手

要寫個幾道韓式料理的食譜應該還是措措有餘滴～

這道偶爾清冰箱時我就會做給大金吃的拌飯，

其實非常簡單

只要你肯動手做

應該沒有什麼難度

基本上簡易拌飯的內容如下

材料：

1.菠菜（沒有菠菜會很殘念噢～）

菠菜可以用爆香的蒜頭+醬油水燙一燙

也可以用台灣料理的方式炒一炒（用蒜頭爆香）

個人比較建議用水燙，因為炒過的菠菜有時再拿去拌飯會稍嫌油膩

2.蛋絲

蛋加些許醬油&砂糖&鹽巴打一打煎的厚厚的再去切絲

憑自己喜好也可以變成荷包蛋（更方便）

3.洪喜姑

一樣用水燙一下就ok

4.紅蘿蔔

切細絲之後炒熟～

5.泡菜

超市買（可以買辣一滴滴or酸一點的口味）

6.韓式辣椒醬

超市買

整個拌飯的重點就是辣椒醬喔！

7.米飯

煮熟的米飯記得加一滴滴鹽巴和一滴滴麻油下去拌一拌

8.生菜

我個人是不太喜歡加生菜下去拌

看個人喜好加就可以

9.小黃瓜切絲

10.豆芽菜燙熟

11.海苔

務必買韓國海苔

揉碎後撒在拌飯上就大功大成囉～

最後來欣賞一下全羅道全州拌飯！